Classroom visuals
Film info
Film summary
สำรวจระบบย่อยอาหารตั้งแต่เมื่ออาหารเข้าสู่ปาก ผ่านไปยังกระเพาะอาหาร ลำไส้จนกระทั่งออกจากร่างกายในรูปของเสียKey facts
- กระบวนการย่อยอาหาร เริ่มต้นในขณะที่คุณมองเห็น และได้กลิ่นอาหาร ในเวลานั้น ต่อมน้ำลายจะเริ่มถูกกระตุ้น
- น้ำลายประกอบด้วยอะไมเลส ที่เป็นเอนไซม์ตัวหนึ่งที่ช่วยย่อยสลายแป้งให้เป็นน้ำตาลโมเลกุลเล็ก
- อาหารจะถูกย่อยโดยการเคี้ยว ลิ้นจะดันอาหารไปยังหลอดอาหาร
- หลอดอาหารจะบีบตัวเพื่อลำเลียงอาหาร โดยกระบวนการที่เรียกว่า การบีบรูด
Transcript
ทุกครั้งที่คุณกินอาหาร การเดินทางอันน่าอัศจรรย์ก็ได้เริ่มต้นภายในร่างกายของคุณ
ไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือปลา บะหมี่หรือเมล็ดถั่วอาหารเข้าสู่ปาก… เคลื่อนสู่กระเพาะอาหาร…คดเคี้ยวไปตามความยาวของลำไส้…จนกระทั่งถึงส่วนที่เป็นลำไส้ตรง…และกลายเป็นสิ่งที่เรียกว่า… อุจจาระ
ตลอดระยะทางที่เคลื่อนที่ อาหารจะถูกผลัก บีบ ปั่น และคลุกเคล้าด้วยน้ำย่อย
เพื่อที่จะทำให้อาหารกลายเป็นโมเลกุลขนาดเล็ก พอที่จะถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้ และเข้าสู่กระแสเลือด
กระบวนเหล่านี้เรียกว่า การย่อยอาหาร
การย่อยอาหาร
กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้น ก่อนที่อาหารจะถูกนำเข้าสู่ปากเสียด้วยซ้ำ
“หิวกันแล้วใช่ไหม?”
“ใช่!”
เมื่อคุณได้กลิ่นอาหาร มองเห็น หรือเพียงแค่นึกถึงอาหาร ต่อมน้ำลายในปากก็จะถูกกระตุ้น
ต่อมน้ำลายผลิตน้ำลาย
น้ำลายมีส่วนผสมของเอนไซม์อะไมเลส ซึ่งจะช่วยย่อยแป้งในอาหารให้เป็นน้ำตาลขนาดเล็ก
อะไมเลส – ย่อยแป้ง
นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้รู้สึกหวาน เมื่อคุณเคี้ยวขนมปังเป็นเวลานาน
“หนูขอสปาเกตตีค่ะ”
“ผมขอสปาเกตตีครับ”
“เอาเลย!”
การเคี้ยวช่วยให้อาหารมีขนาดชิ้นเล็กลง
และเมื่อคุณพร้อมที่จะกลืน ลิ้นจะทำหน้าที่ผลักอาหารที่คลุกเคล้ากับน้ำลาย จนเป็นก้อนแล้ว ลงสู่หลอดซึ่งอยู่ด้านหลังของลำคอ
ซึ่งเรียกว่า หลอดอาหาร
หลอดอาหาร – ยาวประมาณ 20 เซนติเมตร
...Please log in to view and download the complete transcript.
