Film info
Film summary
พืชผลิตออกซิเจนและอาหารสำหรับมนุษย์ แต่ตัวมันเองต้องใช้อะไรในการเจริญเติบโต? มาเรียนรู้ว่าไนเตรต ฟอสเฟต โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีความสำคัญอย่างไรต่อพืชKey facts
- ความเข้าใจว่าพืชโตได้อย่างไรช่วยทำให้เรามั่นใจได้ว่าเราจะมีอาหารบนโต๊ะ
- พืชต้องการแสงอาทิตย์และอากาศ น้ำและเกลือแร่
- ถ้าเกลือแร่ไม่เพียงพอ รากจะหงิกงอและใบจะเปลี่ยนสี
- เกลือแร่สำคัญรวมไปถึงไนเตรต ฟอสเฟต โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
Transcript
ในการสร้างสวนที่สวยงาม หรือการเพาะปลูกพืชในแปลงขนาดใหญ่ เราต้องเข้าใจว่าพืชเติบโตอย่างไร
หากขาดพืชที่คอยผลิตออกซิเจนและเป็นแหล่งอาหาร เราก็ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้
ดังนั้นความเข้าใจว่าอะไรที่ทำให้พืชแข็งแรงจึงเป็นเรื่องสำคัญ
สิ่งที่จำเป็นต่อการเจริญของพืชคือ แสงและอากาศ ซึ่งได้รับทางใบ น้ำและแร่ธาตุ ซึ่งถูกดูดซับโดยราก
แร่ธาตุในดินมีอยู่ในปริมาณน้อย แต่รากสามารถเสาะหาบริเวณที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุได้
แต่ถ้าพืชไม่สามารถดูดซับแร่ธาตุได้เพียงพอ จะส่งผลต่อความสมบูรณ์ของพืช
ปัญหาจะเพิ่มมากขึ้น หากพืชขาดธาตุที่เป็นหนึ่งในสี่ธาตุหลัก
ไนเตรต ฟอสเฟต โพแทสเซียม แมกนีเซียม
ไนเตรตถูกใช้ในการสร้างกรดอะมิโน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนอันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกๆ เซลล์ของพืช
ดังนั้นการขาดไนเตรตจึงทำให้พืชหยุดการเจริญเติบโต และใบแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง
การขาดไนเตรต: เจริญเติบโตช้า ใบเหลือง
ฟอสเฟตจำเป็นสำหรับการสร้างดีเอ็นเอและเยื่อหุ้มของเซลล์ใหม่
ถ้ามีปริมาณต่ำ รากจะเจริญลดลงและใบอ่อนจะเปลี่ยนสี
การขาดฟอสเฟต:รากเจริญเติบโตช้าใบเปลี่ยนสี
โพแทสเซียมใช้ทั้งในการสังเคราะห์ด้วยแสงและการหายใจ
โพแทสเซียมใช้ทั้งในการสังเคราะห์ด้วยแสงและการหายใจ
การขาดโพแทสเซียม:ออกดอกและผลน้อย ใบเปลี่ยนสี
และแมกนีเซียมจำเป็นสำหรับการสร้างคลอโรฟิลล์ ซึ่งทำให้ใบมีสีเขียว
ดินที่มีปริมาณแมกนีเซียมต่ำจะทำให้ใบเป็นสีเหลือง
การขาดแมกนีเซียม:ใบเหลือง
ในการปรับปรุงดินเพื่อการเกษตร เกษตรกรจะเติมปุ๋ยเคมีสังเคราะห์และปุ๋ยธรรมชาติ เช่น มูลสัตว์ ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ
และกรรมวิธีทางการเกษตรเช่น การปลูกพืชหมุนเวียน สามารถช่วยได้ด้วยเช่นกัน
ความเข้าใจถึงสิ่งจำเป็นสำหรับพืช เป็นส่วนสำคัญในสำหรับอาหารบนจานของเรา
เพราะมันเป็นพื้นฐานในการผลิตพืชเพื่อเป็นอาหารให้กับพวกเราทั้งหลายนั่นเอง
