เซลล์ทุกเซลล์ ไม่ว่าจะเป็นเซลล์เม็ดเลือด หรือ เซลล์สเปิร์ม เซลล์พืช หรือ เซลล์แบคทีเรียล้วนมีองค์ประกอบสำคัญที่เรียกว่า เยื่อหุ้มเซลล์
เยื่อหุ้มเซลล์มีบทบาทสำคัญสองอย่างคือ
หุ้มองค์ประกอบของเซลล์ทั้งหมดไว้ภายใน แยกจากสิ่งแวดล้อมภายนอก
นอกจากนี้ ยังกำหนดว่าสารชนิดใดที่เข้าหรือออกจากเซลล์ได้
เยื่อหุ้มเซลล์ หน้าที่ของเยื่อหุ้มเซลล์: ป้องกันองค์ประกอบของเซลล์จากสิ่งแวดล้อม ควบคุมการเข้าและออกของสาร
เยื่อเลือกผ่าน
เยื่อหุ้มเซลล์ จะยอมให้โมเลกุลของสารบางอย่างผ่านเข้าไปได้ จึงกล่าวกันว่าเยื่อหุ้มเซลล์เป็น “เยื่อเลือกผ่าน”
ตัวอย่างเช่น เยื่อหุ้มเซลล์จะยอมให้กลูโคสเข้าไปในเซลล์ได้ ในขณะที่กำจัดของเสียออกจากเซลล์
หมายความว่าเซลล์มีสภาพภายในต่างจากภายนอก ทำให้เกิดปฏิกิริยาต่างๆ ของเซลล์เช่น การหายใจระดับเซลล์เกิดขึ้น
สสารสามารถเคลื่อนที่ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ ได้ 2 แบบ
การแพร่
การแพร่คือ การที่อนุภาคเคลื่อนที่จากบริเวณที่มีความเข้มข้นสูง ไปสู่บริเวณที่มีความเข้มข้นต่ำ
เฉพาะโมเลกุลที่มีขนาดเล็กเช่น ออกซิเจน และน้ำ สามารถเคลื่อนผ่านเยื่อหุ้มเซลล์โดยการแพร่ได้
การแพร่ของน้ำผ่านเยื่อเลือกผ่านนี้เรียกว่า ออสโมซิส
การแพร่และการออสโมซิสเป็นการขนส่งเชิงรับซึ่งไม่ต้องใช้พลังงานจากเซลล์
แต่ถ้าเซลล์ต้องการย้ายสารที่มีความเข้มข้นต่ำไปสู่บริเวณที่มีความเข้มข้นสูงผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ ก็ต้องใช้การขนส่งแบบใช้พลังงาน
การขนส่งแบบใช้พลังงาน
โปรตีนพาหะในเยื่อหุ้มเซลล์ช่วยพาโมเลกุลให้เคลื่อนที่จากบริเวณที่มีความเข้มข้นต่ำไปสู่บริเวณที่มีความเข้มข้นสูงได้
ยกตัวอย่างเช่น ...
Please log in to view and download the complete transcript.