Classroom visuals
Film info
Film summary
เกลือมีอยู่ทั่วไปในมหาสมุทรและบนพื้นผิวโลก เราจะเก็บรวบรวมเกลือเหล่านี้ และแยกเกลือเหล่านี้ออกจากสารผสมได้อย่างไร?Key facts
- เกลือพบอยู่ในมหาสมุทร ทะเลสาบ และชั้นแผ่นหินใต้ดิน
- น้ำเกลือจากทะเลสาบถูกดูดเข้ามาในบ่อ แล้วระเหยน้ำออกไปเหลือไว้แต่เม็ดเกลือ
- หินเกลือเป็นสารผสมของเกลือและดินเหนียว ซึ่งสามารถแยกเกลือออกมาได้
- การระเหยและการแยก ทำให้เรามีเกลือบริสุทธิ์ไว้ปรุงอาหาร
Transcript
เกลือ พบได้ทั่วไป ในมหาสมุทร ทะเลสาบ และชั้นหินลึกลงไปใต้พื้นดิน
การสกัดเกลือบริสุทธิ์ ต้องใช้กระบวนการทางเคมีในระดับการผลิตขนาดใหญ่
ที่ราบนาเกลือ
สถานที่บางแห่ง เป็นแหล่งสกัดเกลือตามธรรมชาติ
ที่รัฐยูทาห์ พื้นที่สีขาวที่น่าอัศจรรย์นี้ เป็นหนึ่งในแหล่งเกลือที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ที่ราบนาเกลือแห่งนี้ เกิดขึ้นจากการระเหยของน้ำในทะเลสาบมากกว่าพันปี และทิ้งเกลือไว้เบื้องหลัง
ที่ราบนาเกลือ บอนเนวิลล์ สหรัฐอเมริกา
ปัจจุบันเราสามารถสกัดเกลือบริสุทธิ์ออกมาได้จากน้ำในทะเลสาบบริเวณนี้
น้ำจากทะเลสาบเกลือที่ยิ่งใหญ่ของรัฐยูทาร์นี้ ถูกดูดขึ้นมาเก็บในอ่างเก็บน้ำ เมื่อทิ้งไว้ให้แดดเผาเป็นเวลาหลายเดือน น้ำก็จะระเหยออกไป
การระเหย = ของเหลวกลายเป็นก๊าซ
สารละลายน้ำเกลือปริมาณมหาศาลเริ่มเข้มข้นมากขึ้นเรื่อยๆ
ในที่สุด น้ำก็ไม่สามารถละลายเกลือทั้งหมดได้อีกต่อไป เราเรียกว่า สารละลายอิ่มตัว
หากย่อส่วนทุกอย่างลงมา นี่คือ ปริมาณของเกลือที่สามารถละลายได้ในน้ำ 1 ลิตร
มากกว่านี้ เกลือจะเริ่มตกผลึกออกมา
เราสามารถสังเกตการตกผลึกนี้ได้ โดยใช้กล้องจุลทรรศน์
กระบวนการเช่นเดียวกันนี้ เกิดขึ้นที่ทะเลสาบเกลือ ในระดับมหาศาล เมื่อน้ำระเหยออกไป ทิ้งไว้เพียงเกลือบริสุทธิ์
อีกแห่งหนึ่งที่สามารถพบเกลือได้ ...
Please log in to view and download the complete transcript.
