ไขมันหรือกรดไขมันอิ่มตัวจะไม่มีพันธะคู่ระหว่างอะตอมของคาร์บอนอยู่ในห่วงโซ่คาร์บอน
ไขมันหรือกรดไขมันอิ่มตัวจะไม่มีพันธะคู่ระหว่างอะตอมของคาร์บอนอยู่ในห่วงโซ่คาร์บอน หมายความถึงไขมันที่มีจำนวนอะตอมไฮโดรเจนสูงสุดที่ประกอบอยู่ในสายโซ่ของไขมัน ไขมันอิ่มตัวจะพบได้ทั่วไปในแหล่งที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ และ นม
หมายความถึงไขมันที่มีจำนวนอะตอมไฮโดรเจนสูงสุดที่ประกอบอยู่ในสายโซ่ของไขมัน ไขมันอิ่มตัวจะพบได้ทั่วไปในแหล่งที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ และ นม