Classroom visuals
Film info
Film summary
ผักที่เราคุ้นเคยส่วนใหญ่เกิดจากการคัดเลือกพันธุ์ แต่ทำไมเราถึงไม่มีแครอทสีม่วง?Key facts
- ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการคัดเลือกผสมพันธุ์ ยกตัวอย่างเช่น
- 400 ปีก่อน นักผสมพันธุ์ชาวดัตช์ได้สร้างแครอทสีส้มขึ้นมา
- รูทะบากาคือลูกผสมระหว่างหัวไชเท้ากับกะหล่ำ
- นักวิทยาศาสตร์ใช้การคัดเลือกผสมพันธุ์เพื่อสร้างผักพิเศษ
Transcript
สวีด
ไม่ใช่ผลผลิตจากธรรมชาติ
มันเกิดจากการผสมข้ามระหว่าง กะหล่ำปลีกับเทอร์นิพ
บรอคโคลี่
กะหล่ำดอก
กะหล่ำดาว
กะหล่ำปลี
ความหลากหลายของสปีชีส์หนึ่งๆ
ถูกคัดเลือกเพื่อให้ได้คุณสมบัติที่แตกต่าง
การคัดเลือกสายพันธุ์เริ่มต้น
อย่างน้อย 10,000 ปีที่แล้ว
400 ปีที่แล้ว...
นักปรับปรุงพันธุ์พืชชาวดัตช์ได้ผสมแครอทเป็นสีต่างๆ
เพื่อจะเพิ่มปริมาณเบต้าแคโรทีน
ขาว แดง ม่วง เหลือง
ผลที่ได้คือ แครอทสีส้ม
และได้รับการสนับสนุนโดยราชวงศ์ออเรนจ์แห่งเนเธอร์แลนด์
แครอทสีส้มเหล่านั้น
คือแครอทที่เรานิยมในปัจจุบัน
ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังใช้...
การคัดเลือกสายพันธุ์เพื่อสร้าง...
ผักพิเศษ
ซึ่งสามารถต้านมะเร็งได้
Please log in to view and download the complete transcript.
